『梅はその日の難逃れ』という言葉もあり、疲労回復や整腸効果、殺菌作用など、古来より様々な健康維持効果があるといわれています。 青梅の果肉・果汁をペースト状になるまでしっかりと煮詰めて作った梅肉エキスは、クエン酸をはじめとした有機酸やミネラルが豊富で、古くから民間薬として重宝されてきました。 梅肉エキスにはムメフラールという血流改善や抗炎症作用などを持つ成分が含まれています。 これは生梅や梅干しにはない、梅果汁を長時間に詰めることでできる梅肉エキス特有のものです。 下痢や消化不良などの胃腸不良時にお腹を整える効果はよく知られています。 原料となる梅は熟す前の青い梅のみ。 圧搾して絞った果汁を時間をかけて煮詰めて作ります。 1㎏の梅からできるのは、わずか1本分（30g）ほど。 梅の成分がしっかり凝縮されています。 耳かき一杯ほどを目安に、そのままもしくは水やお湯に溶かしてお召し上がりください。酸味が気になる方は蜂蜜や砂糖と一緒にどうぞ。 料理の隠し味として酸味を加えたいときにも役立ちます。 ●無茶々園について 無茶々園は環境破壊を伴わず、健康で安全な食べ物の生産を通して真のエコロジカルライフを求め、町作りを目指す運動体です。 【店長のコメント】 梅1㎏分がギュッと詰まった梅肉エキス。 酸味の中にやさしい甘さがあります。 健康維持にどうぞ。 名称：梅肉エキス 原材料名：梅（愛媛県産） 内容量：30g 保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。 販売者：株式会社地域法人無茶々園